河北天烨食品科技有限公司
| 品牌 |
天烨 |
肉类品种 |
牛肉制品 |
| 是否进口 |
否 |
制作方式 |
腌 |
| 净重 |
25kg |
产地 |
河北石家庄 |
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是低温灌肠制品的原料，是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法：直接添加入馅料中即可。
参考用量：0.3-0.5%；
张女士
3191209670
1563212****
河北石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角众创大厦北大科技园
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